Kupię ekspres. Nauczycie mnie go obsługiwać?
Tak. Do każdego kolbowego ekspresu kupionego u nas dokładamy godzinę instruktażu z Olą: mielenie, dozowanie, czyszczenie grupy. Umawiamy termin przy odbiorze.
ul. Kościuszki 20
Ekspresy.Serwis.Szkolenia baristów.Olsztyn, od kuchni po bar w lokalu
Sprzedajemy ekspresy kolbowe i młynki, naprawiamy maszyny, które już stoją w czyjejś kuchni albo za barem, i uczymy obsługi tak, żeby espresso o ósmej rano smakowało tak samo jak o czwartej po południu. Przy ladzie zwykle stoi Paweł. Za ścianą, w warsztacie, pracuje Marek, a szkolenia prowadzi Ola. Zanim cokolwiek polecimy, pytamy, ile kaw dziennie robisz i kto będzie stał przy maszynie.
„Mniej więcej co druga maszyna, która do mnie trafia, nie ma żadnej usterki. Ma kamień i zarośnięte sitko.”
Marek, warsztat
Serwis krok po kroku
Jak przyjmujemy ekspres do naprawy
Siedem zasad, które oszczędzają czas obu stronom. Większość z nich wzięła się z sytuacji, które powtarzały się przy ladzie co tydzień.
- Najpierw telefon. Pytamy o model i objawy, bo część problemów rozwiązujemy w 10 minut rozmowy, bez wożenia maszyny przez pół miasta.
- Przywieź ekspres z pustym zbiornikiem i opróżnionym pojemnikiem na fusy. Kolby i sitka zostaw w domu, chyba że kłopot dotyczy właśnie ich.
- Diagnoza trwa 1–2 dni robocze i kosztuje 60 zł. Gdy zlecisz naprawę, ta kwota znika z rachunku.
- Przed wymianą jakiejkolwiek części dzwonimy z wyceną. Bez zgody nic nie wymieniamy.
- Przegląd domowego kolbowego zamykamy w 3–5 dni roboczych. Maszyny z kawiarni idą szybciej, bo lokal bez ekspresu traci każdego dnia. W grudniu domowe czekają dłużej, nawet tydzień.
- Na odbiór masz 30 dni od naszego telefonu. Później liczymy 5 zł za dobę przechowania.
- Na robociznę dajemy 3 miesiące gwarancji, na wymienione części 6.
Ceny brutto, w złotych
Ile kosztuje przegląd, a ile szkolenie
| Usługa | Czas | Cena |
|---|---|---|
| Warsztat | ||
| Diagnoza (odliczana od naprawy) | 1–2 dni | 60 zł |
| Automat, pełny przegląd z czyszczeniem bloku | 3–4 dni | 199 zł |
| Domowy kolbowy, przegląd i nowe uszczelki grupy | 3–5 dni | 240 zł |
| Maszyna jednogrupowa z kawiarni | 1–2 dni | od 390 zł |
| Maszyna dwugrupowa, kontrola presostatu i pompy | 1–2 dni | od 520 zł |
| Odkamienianie bojlera | +1 dzień | od 180 zł |
| Dojazd na terenie Olsztyna | — | 80 zł |
| Szkolenia z Olą | ||
| Podstawy pracy baristy, do 4 osób | 6 h | 690 zł / os. |
| Spienianie mleka i latte art | 4 h | 450 zł / os. |
| Szkolenie zespołu na miejscu, w lokalu | ok. 5 h | od 1 900 zł |
Części liczymy osobno, zawsze po telefonie z wyceną. Uszczelka grupy to zwykle kilkadziesiąt złotych, pompa — kilkaset.
Ekspresy i młynki na sprzedaż mają ceny na kartkach przy maszynach. Przy zakupie kolbowego pierwszy przegląd po roku robimy za połowę stawki.
Dziesięć pytań z lady
O co ludzie pytają Pawła najczęściej
Serwisujecie sprzęt kupiony gdzie indziej?
Tak, większość ekspresów kolbowych i automatycznych. Kapsułkowych nie naprawiamy, bo części nie da się sensownie kupić.
Czy lokal dostanie maszynę zastępczą?
Mamy kilka jednogrupowych maszyn na podmianę. Rezerwujemy je przy zgłoszeniu, więc lepiej dzwonić rano, nie w piątek po południu.
Ile kosztuje dobry ekspres do domu?
Rozsądny kolbowy z młynkiem to zwykle 3 500–6 000 zł za komplet. Paweł pokaże dwa, trzy modele w Twoim budżecie i zrobi na każdym espresso.
Jak wygląda szkolenie podstawowe?
Sześć godzin z przerwą, najwyżej cztery osoby przy dwóch maszynach. Około 40 shotów na głowę, więc nikt nie stoi z boku.
Przyjeżdżacie poza Olsztyn?
Do lokali w promieniu około 60 km. Poza miastem doliczamy 1,90 zł za kilometr w jedną stronę.
Jak często odkamieniać?
Przy olsztyńskiej wodzie z kranu, bez filtra, mniej więcej co 3 miesiące w domu i co miesiąc w kawiarni. Z filtrem dzbankowym dwa razy rzadziej. Marek pokaże, jak to robić samemu.
Mogę odebrać ekspres w sobotę?
Tak, między 9:00 a 13:00. Warsztat w sobotę nie pracuje, więc Paweł wyda tylko sprzęt, który był gotowy w piątek.
Czy warto naprawiać stary automat?
Zależy od rachunku. Jeśli naprawa przekracza mniej więcej połowę ceny nowego modelu, Marek powie to wprost przy wycenie. Czasem taniej wychodzi używany kolbowy z naszej półki.
Sprzedajecie też kawę i akcesoria?
Akcesoria tak: tampery, dzbanki, wagi, szczotki do grupy, tabletki czyszczące. Ziarno mamy tylko do szkoleń i testów, nie na sprzedaż.
Nie wiesz, czy to usterka?
Zadzwoń, zanim zapakujesz maszynę do auta. Marek odbiera telefony serwisowe między 8:30 a 10:00, potem siedzi już przy stanowisku.
Przy awarii w lokalu powiedz od razu, ile kaw dziennie schodzi z maszyny. Od tego zależy, czy zastępcza pojedzie jeszcze tego samego dnia.
Kontakt
Jak do nas trafić i kiedy jesteśmy
Szyld jest mały, łatwo go przegapić. Szukaj witryny z ekspresami ustawionymi w rzędzie na ladzie.
- Adresul. Kościuszki 20, 10-693 Olsztyn
- WejścieProsto z chodnika, bez stopni. Ciężką maszynę wnosimy wózkiem, który stoi przy drzwiach.
- SamochodemW dni robocze obowiązuje strefa płatnego parkowania. Na rozładunek podjedź pod wejście na 5 minut, Paweł wyjdzie pomóc.
- PieszoZe Starego Miasta to kilkanaście minut spacerem.
- RoweremPrzy witrynie jest stojak na dwa rowery. Zimą zwykle wolny.
- Telefon+48 89 765 25 59
- E-mailkontakt@espressotech.online — na zdjęcia tabliczki znamionowej i faktury.
